除了经典的当归生姜茶,当归与生姜的组合还可以延伸至更为丰盛的炖汤之中,为身体带来更深层次的滋养。
这道炖汤不仅能够温暖脾胃,还能够增强体质,特别适合秋冬季节食用。
【材料准备】
①当归片15克;②生姜10片;③鸡肉500克(建议选用土鸡);④枸杞子一小把;⑤盐适量;⑥清水适量。
【制作步骤】
①将鸡肉清洗干净,切成适口大小的块状;生姜切片备用。
②锅中加入足量清水,放入鸡肉,大火烧开后撇去浮沫,捞出鸡肉备用。
③另取一锅,加入清水,放入当归片、生姜片和枸杞子,大火煮沸后转小火慢炖30分钟。
④将预处理过的鸡肉加入汤中,继续小火慢炖1小时,直至鸡肉熟透,汤汁浓郁。
⑤最后根据个人口味加入适量盐调味即可。
【适宜人群】
①体质偏寒、脾胃虚弱的女性。
②工作压力大、精神紧张导致食欲不佳的人群。
③需要增强免疫力、补充营养的康复期患者。
④寻求温补养生,提升整体健康水平的成人。