大鱼大肉迎新春，肠道健康亮红灯

“二十三，糖瓜粘；二十四，扫房子；三十晚上闹一宿”，新春佳节的脚步越来越近，家家户户的餐桌上都摆满了丰盛的美食。红烧肉、酱肘子、油炸春卷，再加上各种高糖点心和酒水饮料，人们在推杯换盏、大快朵颐中感受年味，却常常忽略了肠道发出的“求救信号”。每年春节过后，各个医院的消化科和肛肠科的门诊量都会迎来高峰，腹痛、腹泻、便秘等问题接踵而至。大鱼大肉的节日饮食，正在悄悄为肠道健康亮起红灯。

一、节日里，肠道为何频频“闹脾气”

春节期间的饮食，堪称肠道的“超负荷考验”。首先是高脂肪、高蛋白食物的过量摄入，红烧肉、炸鸡、海鲜等食物虽然美味，但会大大增加肠道的消化负担。肠道蠕动速度变慢，不仅容易引发便秘，还可能导致脂肪在肠道内堆积，刺激肠道黏膜，引发炎症。^[1]

其次是饮食不规律，走亲访友时，人们常常饥一顿饱一顿，或是半夜还在吃宵夜，这种紊乱的饮食节奏会打乱肠道菌群的平衡。肠道内的有益菌减少，有害菌增多，就会出现腹泻、腹胀等消化不良的症状。^[2]此外，节日期间的酒水饮料也是肠道的“隐形杀手”，酒精会直接刺激肠道黏膜，影响肠道的正常蠕动，而高糖饮料则会促进有害菌的繁殖，进一步破坏肠道健康。

二、这些信号，是肠道在“报警”

肠道健康出现问题时，会通过各种方式向我们发出预警，需要我们格外留意。最常见的就是腹泻和便秘，有的人吃完油腻食物后就会拉肚子，这是肠道对高脂肪食物的不耐受；有的人则几天都没有排便，腹部胀得难受，这是肠道蠕动减慢的表现。还有些人会出现腹痛，疼痛的位置不固定，可能是隐痛，也可能是阵发性的绞痛，这往往与肠道痉挛或炎症有关。除此之外，口臭、皮肤粗糙、精神不振等问题，也可能是肠道功能紊乱的信号。^[3]如果这些症状持续不缓解，甚至出现便血、体重快速下降等情况，就需要及时就医，排除严重疾病的可能。

三、新春护肠，这样做简单又有效

想要在春节期间既享受美食，又保护肠道健康，其实并不难，只要掌握几个简单的方法。首先是“管住嘴”，在享受大鱼大肉的同时，要注意搭配蔬菜和粗粮。蔬菜中富含的膳食纤维能促进肠道蠕动，粗粮中的益生元则能滋养肠道有益菌，帮助维持肠道菌群平衡。

可以在餐桌上多准备一些清炒时蔬、凉拌菜，主食也可以选择玉米、红薯、燕麦等粗粮。其次是“多喝水”，每天保证1500-2000毫升的饮水量，能软化大便，促进肠道蠕动，减少便秘的发生。可以适量喝一些温水、淡茶水，避免喝太多高糖饮料和酒精。^[4]最后是“动起来”，节日期间不要总是坐着或躺着，饭后可以散步半小时，或是和家人一起出门逛逛街、爬爬山，适当的运动能有效促进肠道蠕动，帮助消化。

新春佳节是阖家团圆的日子，健康的身体才是幸福的基础。肠道作为人体的“消化工厂”和“免疫屏障”，它的健康直接关系到我们的整体健康。只要我们在节日期间多一份留意，多一点呵护，就能让肠道远离“红灯”，在享受美食与欢乐的同时，守护好自己和家人的健康，度过一个平安、健康、快乐的春节。

参考文献

[1]Akira,王海东.新年瘦身，请先和你的肠道打好交道[J].女友(家园版),2021(01):60-61.

[2]管晓星.七招养出好肠道[J].科学新生活,2024,27(11):28-29.

[3]陈卓锋.肠道健康 从“吃”开始[N].大众健康报,2025-06-11(013). DOI:10.28213/n.cnki.ndzjk.2025.000062.

[4]张新华.注意日常饮食，远离消化道肿瘤[J].大医生,2025,10(24):155-156.

指导专家：王晓艳