◇肖国士

荔枝为无患子科常绿乔木的成熟果实，为我国南方所特有。早在公元前已人工栽培。 现在产量冠世界，而且不少珍品的取名，饱含趣闻轶事。福建荔枝中，有一品种因其果型细长、色泽深红，绵软醇香，闽人将其比作窈窕美面貌的少女，传说闽王之女十八娘，喜食此种荔枝，遂以“十八娘”命名之。广东荔枝早在六月采摘结束，而广西桂北的“冬荔”在十月才开始上市，难怪民间流传着“两广真多怪，荔枝分冬夏”的谚语。福建南靖县草坂乡有一种奇特的荔枝，因颗颗无核，圆如肉丸，故取名“肉丸荔枝”此种荔枝，当地专供礼品馈赠。

荔枝果实，壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉有冰雪之晶莹，素有“红颗珍珠”、“果中皇后”之称，也博得了历代文人墨客的交口赞美。宋代书法家蔡襄著有《荔枝谱》、明代诗人文徽明撰有《新荔篇》。汉代王逸在《荔枝赋》中说荔枝“卓绝类而无俦，超众果而独贵”；唐人张九龄在《荔枝赋》中直言：“百果之中，无一可比”；而白居易则更是别出心裁地将荔枝风味比拟为“嚼疑天上味，嗅异世间香，润肚莲生水，鲜逾桔得襦。”宋代苏东坡品尝了荔枝后，脱口赞曰：“海山仙人绛罗襦，红砂中单白玉肤”，以至发出了“日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人”之感叹。难怪古代有人，为饱荔枝口福，连家也随之迁移，正如清代陶雅云所写道：“知道荔枝郎爱食，妾家移住荔枝湾”。

荔枝既是佳果，又为良药。据分析，每100克荔枝肉中含蛋白质0.8克、脂肪0.5、碳水化合物l6克、铁1毫克、维生素30毫克。此外，还含有多种维生素、矿物质和叶酸、苹果酸等成分，无怪乎民间视荔枝为健身佳品。祖国医学认为荔枝有生津、益血、理气、止痛之功用，主治烦渴、呃逆、胃痛、瘰疬、疔肿、牙痛及外伤出血。《食疗本草》说它能“益智、健气”。《医林纂要》认为荔枝可“补肺、宁心、健脾、开胃”，《泉州本草》称荔枝“壮阳益气、补中清肺、生津止渴、利咽喉。治产后水肿、脾虚下血、咽喉肿痛、呃逆等症。”《本草纲目》载：“常食荔枝。能补脑健身，治疗瘰疬痈肿、开胃益脾”。荔枝虽味美，但阴虚火旺者宜少食。而且鲜荔枝一次吃得大多，还可致类似低血糖的“荔枝病”。