好吃的蚕豆人人都可以吃吗？——带你认识蚕豆病

以食物命名的疾病不多，蚕豆病算其中一个。有一群人，一吃蚕豆就会引发急性溶血，严重的会出现溶血危象、肾功能衰竭、甚至危及生命。

这部分人群除了不能吃蚕豆，连蚕豆制品、部分药物、生活用品等都需要特别小心，这到底是怎么回事？如何应对和处理？

01什么是蚕豆病？

蚕豆病又被称为红细胞葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏症（G6PD）。这是一种先天性、遗传性疾病，表现为进食蚕豆或氧化性药物后突发贫血、黄疸、血红蛋白尿，可因休克或急性肾衰竭而死亡。蚕豆病患儿的红细胞里缺乏一种酶，即葡萄糖-6-磷酸脱氢酶，或该酶活性降低，当身体接触到某些成分，例如蚕豆或某些氧化类药品时，红细胞膜很容易被氧化，代谢发生障碍，进而发生溶血引起一系列严重症状。

02如何判断患有蚕豆病？

正规医院出生的宝宝，出生后会进行足跟血筛查，其中就包括了G6PD缺乏症（蚕豆病）普查，筛查结果阳性的宝宝，建议前往医院进一步检查确诊。

03蚕豆病的表现？

①发病急剧，潜伏期由2小时到15天不等，一般为1-2天。

②前驱症状：全身不适、头晕、倦怠、乏力纳差、恶心、呕吐、腹痛、发热等，持续1-2天。

③急性血管内溶血性贫血表现：迅速出现面色苍黄、黄疸、尿色深或酱油色尿，部分病例肝脾肿大。

④重症病例出现全身衰竭：重度贫血、嗜睡、休克、惊厥、昏迷及急性肾功能衰竭、甚至死亡。

所以，在日常生活中，如果吃了新鲜蚕豆后出现上述症状，就应该立即停止食用蚕豆以及蚕豆制品，马上送医院救治。

那么，有哪些药或者食物是蚕豆病患者慎用的呢？

01.不宜吃的食物

凡患过本病或其家族中人员患过本病者，无论是成人，还是小孩，均应禁止食生、熟蚕豆，远离蚕豆花粉。母亲食蚕豆后哺乳可能使婴儿发病，因此哺乳期的妇女，在哺乳期间最好不要食生、熟蚕豆，以免乳儿通过吮奶而发病。

02.不宜使用的药物

中成药

西药

03.不宜接触的物品

（1）禁止使用的日用品：樟脑、臭丸、冬青油、颜料、薄荷膏、跌打酒（含牛黄）、白花油、万金油等。

（2）小心杀虫剂喷雾。

（3）远离蚕豆花粉。