这份食谱，让孩子“高”人一等！

□文/儿科 龙海旭

很多家长都会问，吃什么食物可以让孩子长高？目前来说，没有任何单独一种食物就能让孩子长高，没有任何一种食物可以满足人体所需的能量及全部营养素。营养学家指出，每日人体所需要的营养素超过40余种，因此，只有多种食物组成的膳食才能满足人体对能量和各种营养素的需要。只有一日三餐食物多样化，才有可能达到平衡膳食。

营养的重要性勿庸质疑，如果孩子成长过程中得不到全面均衡的营养供给，换句话说，如果他的食物摄取不是健康的、全面的，那他就不会得到正常的生长发育。哪些食物可以促进儿童身高发育呢，今天，让我们一起学习下吧！

富含蛋白质的食物

蛋白质是影响孩子身高最重要的营养元素，尤其是在长高加速期的孩子，对蛋白质的需求量更加大，所以食谱一定要以高蛋白质饮食为主。

常见食物：黄豆、豆奶、豆腐、牛肉、猪肉、鸡肉等肉类，鸡蛋、鱼、贝类。

富含钙质的食物

钙是直接影响身高增长的营养物质，所以日常应多吃些富含钙的天然食物，帮助孩子食物补钙。

哪些孩子需要补钙，什么时候要补，以下内容可供参考：

1.两岁以内的婴幼儿户外活动少，日照时间短，体内维生素D的生成受到限制，不利于钙的吸收而易造成缺钙，因此两岁以内的孩子应注意钙和维生素D的补充,尤其是维生素D的补充。

2.早产儿、双胞胎、生长过快或冬季出生的孩子，比其他孩子更易缺钙，应提前预防。

3.孩子长牙、换牙阶段，注意补钙有利于牙齿的健康生长，避免孩子出牙晚、牙齿生长稀疏、排列不齐、蛀牙等现象的发生。

4.营养条件好，体重超常身高增长迅速的儿童，对钙的需求比一般的孩子要多。

5.处于生长高峰期的孩子，个头迅速增高，骨骼对钙的需求量也大大增加。

6. 挑食、厌食、消化不良、膳食营养不合理、不爱喝奶的孩子应注意补钙。

富含维生素的食物

维生素可帮助蛋白质、钙等营养物质的吸收，还能调节身体各种功能。特别是维生素D可以促进钙的吸收，帮助骨骼成长。

常见食物：菠菜、胡萝卜、南瓜、香菇、橘子、草莓等。

富含铁的食物

铁是青少年儿童健康成长必不可少的微量元素，是血液中血红蛋白的主要成分，缺乏会引发贫血症，家长应适当给孩子补充含铁高的食物。

常见食物：猪肝、蛤蜊、海带、黑木耳、鱼、鸡、牛肉、蛋、紫菜、菠菜、芝麻、红枣、山药、豆类等；吃含铁食物的同时，也要多吃富含维C的水果及蔬菜，更有助于铁质的吸收和利用。

富含镁的食物

镁能提供许多人体内的生化代谢作用，具有调节神经细胞与肌肉收缩的功能，能消除疲劳、镇定精神。

常见食物：坚果类如杏仁、南瓜子、葵花籽、花生或是深绿色蔬菜，以及香蕉里都含有丰富的镁。

温馨提示，以下食物尽量少吃，不仅让孩子肥胖，还影响身高！

1.典型代表有膨化食品类、油炸烧烤类等，如方便面、炸鸡块、炸薯条等，这类食物多采用不健康的烹调方式制作，要限制摄入。

2.限制儿童糖类的大量摄入，糖分对现代人的健康危害，不仅体现在糖尿病的高发上，还对一代代婴幼儿及青少年的生长发育带来负面影响。高糖饮料香甜可口，糖类零食口感好样式多，深受儿童的喜爱，造成儿童肥胖、糖尿病发病率上升，影响儿童健康。

3.烟熏和腌制肉风味独特，是人们喜爱的食品，但由于在熏制和腌制过程中，易遭受多环芳烃类和甲醛等有害物质的污染，过多摄入可增加某些肿瘤的发生风险，应当少吃。