舌尖中药 | 80、90后小时候常吃的田野间“零食——白茅根
时间:2024/07/05 09:51:03
《神农本草经》记载过一种植物,形容它:“叶如矛,根白,”农村以前用它来搭建茅草屋,叶子还用来编蓑衣,这就是白茅根。它因花穗上密生白色绒毛而得名,80.90后小时候常挖来当零食,是童年美好的记忆。初生未放花絮的白毛针剥开可以看到软糯的白毛,清甜可口,它的根和折耳根非常相似,味道却截然不同,白茅根甜甜的更让人接受。农家子弟小时候大概都吃过白茅根。用镰头从土里刨出来,拿到河边洗干净,放在嘴里大嚼一番,甜滋...