深山悄绽放，是花也是药

山银花被誉为“百草之王”，自古以来就是中华传统药材中备受推崇的珍品，如《神农本草经》、《本草纲目》等古籍中记载了山银花治疗疾病的方剂，证明了其在古代中医药中的重要地位。其丰富的药用价值在现代科学验证中得到了充分肯定。从传统到现代，山银花在各个领域展现出多样化的药效与广泛的使用方法。

在传统药用价值方面，山银花被认为具有清热解毒、散风止痒、解表解毒的功效。中医理论认为山银花性寒味苦，归肺、心经，可用于治疗风热感冒、热毒疮疖、麻疹等病症。

山银花在中医药中拥有悠久的历史，被广泛应用于治疗感冒、发热、咽喉肿痛等症状。中医认为，山银花性寒味苦，具有清热解毒、泻火解毒、宣肺散结的功效。此外，山银花还具有降血压、降血糖、抗肿瘤、抗氧化等作用，对于预防和辅助治疗心血管疾病、糖尿病、肿瘤等疾病也有一定的益处。

药膳食谱

1. 山银花露

山银花（50g）加水（1500ml）浸泡半小时，猛火烧开后小火熬制30分钟制成山银花露，清热解毒，疏散风热，可治疗热毒疮肿，小儿热疥等症。

2. 山银花水鸭汤（清热降火）

将山银花（15g）反复几次清洗干净,陈皮（1片）洗干净、泡软刮去囊。

水鸭（1只）洗干净， 放入滚水内煮5分钟后捞出冲掉浮沫。

将水鸭放入砂煲内, 倒入清水煮沸后放入山银花、无花果（3粒）、陈皮和姜（3片）， 撒上少许白胡椒粉, 用文火煲两个半小时后加入少许盐搅匀即可。

3. 山银花养生粥

鲜山银花（50g），甘草（20g）加水煮一小时，过滤取汁，加入粳米（100g）熬制成粥食用，可消炎攻毒。