说花解郁 | 合欢花，解郁安神的良药!

又是一年合欢花盛开的季节。

夜合枝头别有春，

坐含风露入清晨。

任他明月能想照，

敛尽芳心不向人。

明代李东阳的这首《夜合欢》写的就是合欢花。

合欢花是宫廷剧《甄嬛传》中果郡王最爱之花。

合欢花不仅美丽寓意好，

还具有药用价值。

今天我们说花解郁的主角正是合欢花！

合欢花本叫苦情花

古时候，这合欢花本叫苦情花，也并不开花。苦情开花变合欢，要从一位秀才说起。秀才寒窗苦读十年，准备进京考前功名。临行时，妻子粉扇指着窗前的苦情树对他说：“夫君此去，必能高中，只是京城乱花迷眼，切莫忘了回家的路！”秀才应诺而去，却从此没有了音信。粉扇在家盼了又盼，等了又等，在岁月中望眼欲穿，也没有等回夫君的身影。在她的生命即将走到尽头的时候，粉扇拖着病弱的身体，挣扎着来到那株印证她和丈夫誓言的苦情树前，用生命发下重誓：“如果夫君变心，从今往后，让这苦情开花，夫为叶，我为花，花不老，叶不落，一生同心，世世合欢！”说罢，气绝身亡。第二年，所有的苦情树果真都开了花，粉柔柔的，像一把把小小的扇子挂满了枝头，还带着一股淡淡的香气，只是花期很短，只有一天。而且，从那时开始，所有的叶子居然也是随着花开花谢来晨展暮合。人们为了纪念粉扇的痴情，也就把苦情树改名为合欢树了。可见，合欢树、合欢花是寄予着人们对美好生活的向往，尤其是对夫妻感情的一种祝福。 

  “合欢”最早见于东汉时期《神农本草经》，云：“合欢，利心志，令人献乐无忧。使人不愤而欢，故名合欢。”三国《养生论》载“合欢欢蠲忿，萱草忘忧”。明代《群芳谱》载“合欢，一名宜身”。多因合欢具解郁安神之功，历代本草对其功效应用均有记载。合欢花在《中国药典》也早有收载，为豆科植物合欢Albizia julibrissin Durazz.的干燥花序或花蕾。夏季花开放时择晴天采收或花蕾形成时采收，及时晒干。前者习称"合欢花"，后者习称"合欢米"。

合欢花“药典小名片”

合欢花作为安神类中药，药用历史悠久，其化学成分种类多样，且药理活性明显。合欢花中的化学成分包括黄酮类、挥发油类、三萜皂苷类、甾体类及鞣质类等。经现代药理研究表明，合欢花具有抗焦虑、抗抑郁、镇静催眠、保肝、抗菌、抗氧化和抗肥胖等多种作用，具有较大的潜在药用价值。虽然合欢花具有诸多好处，但并非人人皆宜。孕妇、胃溃疡、胃炎等患者不宜食用合欢花，以免加重病情。此外，食用合欢花时也要注意适量，过量食用可能会引起不适。请在医师或药师指导下使用，避免不必要的健康风险。

合欢花的食疗推荐

合欢花茶

【材料】合欢花5-10克。

【做法】将合欢花洗净，开水冲泡，盖上盖子焖上2-3分钟即可，可加入适量蜂蜜或冰糖。

【功效】解郁安神。

合欢花糖粥

【材料】合欢花15克，粳米30克，白糖10克。

【做法】先将合欢花洗净，放入锅中，加入清水适量煎煮，去渣取汁备用；再将粳米淘洗干净，兑水煮成粥，调入白糖和合欢花汁，稍煮沸即可。

【功效】安神定志，解郁活血。

大枣合欢花粥

【材料】大枣 12 枚，小麦仁 60克，甘草10 克，合欢花10克，红糖30 g。

【做法】先将甘草、合欢花洗净，共煎汁备用；洗净大枣、小麦仁。将大枣、小麦仁、药汁及红糖一起放在沙锅内，同煮成粥。

【功效】益气健脾，宁心安神，除烦润肤。