新春将近，美酒佳肴。小酌怡情，大酌伤身。今天我们来给大家介绍一味可解酒的中药-葛花。
“唯将杜康酬知己,千杯不醉葛藤花”葛花解酒在古方中早有记载。
《神农本草经》记载“治消渴，身大热，呕吐，诸痹，起阴气，解诸毒。”
南朝齐梁陶弘景《名医别录》记载：“葛花消酒解酒。”
《滇南本草》记载：“治头晕，憎寒，壮热，解酒醒脾，酒痢，饮食不思，胸膈饱胀，发呃，呕吐酸痰，酒毒伤胃，吐血，呕血，消热。”
葛花的来源与性能
【来源】为豆科植物野葛或甘葛藤的花。呈淡紫色，未开放时入药为佳。
【别名】葛条花。
【分布】生于山坡、路边草丛中及较阴湿的地方。主产湖南、河南、广东、广西、浙江、四川、安徽等地。
【性味】味甘，性凉。
【归经】归脾、胃经。
【功能与主治】解酒醒脾，止血。用于伤酒烦热口渴、头痛头晕、脘腹胀满、肠风下血等。
【用法用量】3~9g
葛花经典配伍方剂
1. 葛花配伍木香、陈皮、茯苓、茯神、白豆蔻，可用治饮酒过度之头痛头昏、烦渴、呕吐、胸膈饱胀等。
2. 葛花配伍川黄连，用治饮酒过多、呕血不止；再加龙胆草、茵陈、当归，可用治酒毒湿热熏蒸所致目睛黄染，视物昏花者。
现代药理学研究发现，葛花含有皂角苷、异黄酮类等活性成分，能保护胃粘膜，减少胃肠道酒精的吸收，并能加快酒精在肝脏的分解速度，减少乙醇诱导的对神经组织的损害。具有解酒、保肝、护胃等作用。葛花除了上述作用之外，在降血糖、降血脂、降血压方面，都有一定的功效。
葛花药膳
葛花粥
材料:葛花10g，大米100g。
做法：将葛花洗净，水煎取汁，后加入大米煮粥即可。
功效：和胃解酒，生津止渴。
葛花解酒茶
材料：葛花10g，蜂蜜一勺。
做法：葛花洗净后用适量开水泡，泡好后到适宜温度加一勺蜂蜜代茶饮用。
功效：护肝解酒。
哪些人不宜使用葛花呢？
1. 低血压患者以及心动过缓的患者不宜服用。
2. 葛花性凉，女性朋友在经期应避免服用。
3. 脾胃虚寒者应慎用。
Ps葛花解酒虽有一定效果，但不能治疗醉酒，亦不可大剂量或长期服用。
作者：饶静姝
指导老师：谭蕾红
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