木糖醇食品适合糖尿病人吗？

□文/心血管病科  陈海洲 

张爷爷得糖尿病十几年了，明知道不可以多吃甜食，又总是控制不住自己，怎么办呢？张爷爷听说木糖醇制品像糖一样吃起来很甜却不含糖，不会对血糖造成影响。于是张爷爷开始经常吃木糖醇做的糕点、饮料，可是吃木糖醇糕点、饮料的这段时间，张爷爷发现他的血糖控制得并不好。

到医院复诊的时候，医生询问起了张爷爷的饮食习惯，得知张爷爷经常吃木糖醇做的饼干、饮料，才找到他控制不稳定的原因。张爷爷困惑了，木糖醇制品不是不含糖吗，怎么还会影响血糖呢？让我们来分析一下，糖尿病人可以吃木糖醇制品吗？

一、什么是木糖醇？

木糖醇原产于芬兰，是从白桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出来的一种天然甜味剂。在自然界中，木糖醇的分布范围很广，广泛存在于各种水果、蔬菜、谷类之中，但含量很低。甜度可达到蔗糖的1.2倍，入口后伴有微微的清凉感。

二、木糖醇的优势？

木糖醇与蔗糖相比，具有热量低的优势，每克木糖醇仅含有2.4卡路里热量，比其他大多数碳水化合物的热量少40%。而且木糖醇在体内的代谢过程较快，不经过胃内消化酶的分解，直接进入肠道。当然，木糖醇并非商家宣传的那样不升高血糖。糖尿病患者由于体内的胰岛素分泌功能紊乱，不能食用过多的糖，就连少量的糖也可能引起不良后果。 

需要注意的是，木糖醇和葡萄糖一样，由碳、氢、氧三种物质组成，在人体内氧化后可释放出热能。木糖醇在代谢初期，可能不需要胰岛素参与，但在代谢后期，则需要胰岛素的促进。在大量摄入木糖醇制品的情况下，便会对血糖有一定的影响。

三、糖尿病人可以吃木糖醇吗？

血糖控制不佳的糖尿病患者还是应该谨慎食用含有木糖醇的食品。血糖控制好的患者，可以少量进食，但每次进食的量不能超过一百克，多吃无益，还有可能导致身体发胖，影响治疗效果。