每年春节期间，医院急诊总有许多急性胃肠病的患者就诊。春节前后包括春节期间，急性胃肠炎、消化道出血、胰腺炎的病人都会有所增加，曾患过胆囊炎、胆结石、胃炎的病人也容易复发，特别是“老胃病”的复发，这与过节油腻、高蛋白、过饱饮食，过度饮酒直接相关。
如何保护好我们的肠胃呢？
节日期间，亲朋好友聚会多了，免不了大鱼大肉、吃香喝辣，油腻、重口味、酒精、生冷食物与热食混合等对胃肠来说是很大的负担。因此对于餐饮的选择，人们要比平时更注意，尽量选择一些有利于肠胃健康的饮食。
一、精明选餐管住嘴。
无论在家做饭还是在外面就餐，“管住嘴”计划都要落实彻底。选餐馆时尽量选择卫生条件好，就餐环境理想的餐馆；点菜时多点瓜果蔬菜，肉菜与蔬菜的比例最好达到4:6，或者各一半；烹饪方式尽量选择清蒸、水煮等比较清淡的菜式，少吃辛辣、油腻、煎炸、重口味的食物；酒水助兴未尝不可，但要点到为止。
二、不可饿一顿、饱一顿。
“许多年轻人平时吃饭就比较任性，吃不定时也不定量，胃肠已经处于亚健康状态，”一到节假日，不少年轻人一有聚餐就白天不吃东西，夜晚胡吃海喝，一时过饿一时过饱，肠胃肯定扛不住，胆囊、胰腺很容易出问题。
三、肠胃不适不硬扛。
不少人觉得肠胃问题都是小事，硬撑一下，随便吃点药就可以了。肠胃疾病可大可小，出现不适特别是次数比较频繁的，不可拖延、硬扛。本身就有胃肠疾病的患者更要遵医服药，防止疾病悄然进展到更严重的程度。
四、清淡餐“包围”油腻餐。
春节聚餐难免吃得比较油腻，所以除了聚餐外的一日三餐，还是尽量以清淡为主。比如晚上聚餐，当天和隔天早餐、午餐就简单清淡一些，清淡餐“包围”油腻餐，让胃肠有个休息缓冲的时间。
人以胃气为本，吃什么食物为宜？
①面条当中主要的成分是淀粉，没有什么脂肪，煮软烂后食用，比较容易被肠胃消化，不会增加胃部负担。
②小米粥含有膳食纤维，营养价值比白米粥丰富很多，对肠胃消化有很大的帮助。
③蜂蜜泡水利于健脾胃，疏通大便，改善肠胃内部环境。最好就是以温开水冲服，早晚两次，最适合肠胃吸收。另外饭前一个小时左右服用温蜂蜜水，还可以抑制胃酸分泌，减少胃黏膜刺激。
④牛奶中的营养成分，能够促进胃肠道蠕动，被人体很好地消化吸收后，对胃部起到一定的保护作用，有养胃的功效。而且牛奶能在一定程度上缓解胃溃疡相关症状。
⑤山药有健脾的作用，也有一定缓解胃部不适、脾胃虚寒等。
⑥南瓜可以蒸着吃，也可以做成南瓜粥吃，对胃黏膜有滋养、排毒养胃等。
作者：陈思思 编辑：何穰
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